As restrições ao açúcar na primeira infância reduzem o risco de doenças crónicas.
Nestes dias de tecnologia, onde os indivíduos se exercitam menos, o consumo de açúcar tornou-se um doce risco para a saúde humana. Na dieta moderna, as principais fontes são refrigerantes, sucos de frutas, iogurtes aromatizados, cereais, biscoitos, bolos, doces e a maioria dos alimentos processados, e tudo isso tem adição de açúcar. Mas o açúcar adicionado também está presente em itens que você talvez não considere adoçados, como sopas, pães, carnes curadas e ketchup. Resultado: consumimos muito açúcar adicionado, o que acaba afetando nosso corpo.
Recentemente, os cientistas descobriram novas informações sobre a ingestão de açúcar durante a fase infantil do corpo humano. A diabetes tipo 2 e a hipertensão arterial mais tarde na vida podem ser previstas pela quantidade de açúcar na dieta de bebês e crianças pequenas.
Uma dieta pobre em açúcar no útero e nos primeiros dois anos de vida pode reduzir significativamente o risco de doenças crónicas na idade adulta, de acordo com um estudo publicado hoje no revista Ciência. Os investigadores usaram dados contemporâneos do Biobank do Reino Unido para estudar o efeito da exposição às restrições ao açúcar no início da vida sobre os resultados de saúde de adultos concebidos pouco antes e depois do fim do racionamento de açúcar durante a guerra no Reino Unido, em Setembro de 1953.
Conforme um comunicado à imprensa, o estudo, publicado no Halloween, descobriu que crianças expostas a restrições de açúcar durante os primeiros 1.000 dias – inclusive no útero – tiveram um risco até 35% menor de desenvolver diabetes tipo 2 e um risco até 20% menor de hipertensão quando adultos. A exposição intra-útero por si só foi suficiente para reduzir os riscos, mas a protecção contra doenças aumentou com o tempo de exposição após o nascimento.
O estudo – uma colaboração dos pesquisadores Tadeja Gracner da Universidade do Sul da Califórnia, Claire Boone da Universidade McGill e Paul Gertler da Haas School of Business da Universidade da Califórnia em Berkeley – fornece novas evidências convincentes dos efeitos do açúcar na infância sobre a saúde ao longo da vida. exposição.
“Estudar os efeitos a longo prazo do açúcar adicionado na saúde é um desafio porque é difícil encontrar situações em que as pessoas sejam expostas aleatoriamente a diferentes ambientes nutricionais no início da vida e os acompanhem por 50 a 60 anos”, disse Gracner (PhD). 15, Economia). “O fim do racionamento nos proporcionou um novo experimento natural para superar esses problemas”.
